10:45 Международный день чая | |
15 декабря - отмечают Международный день чая миллионы любителей этого чудесного напитка 15 декабря во всем мире отмечается день чая. Особенно ярко и торжественно его отмечают страны-производители чая — Индия, Шри-Ланка, Китай, Кения. В основном, именно из этих стран привозят собранные чайные листья, которые потом собираются в различные купажи и завариваются в нашей чашке приятным и привычным напитком. В остальных странах, в том числе и России, принято устраивать чайные ярмарки и базары, стилистически украшать витрины магазинов.
Дата праздника была выбрана неслучайно — 15 декабря была принята «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии» в 1773 году. Одна из главных целей для утверждения праздника — привлечь внимание к проблемам чайной отрасли, к трудностям производства, хранения и транспортировки. История чая насчитывает уже более пяти тысяч лет, но кто именно открыл этот любимый всеми напиток, точно неизвестно. В Китае, где чай является настоящим культом, существует множество прекрасных легенд. Одна из них связанна с именем древнекитайского императора Шеном Нунгом, который правил в третьем тысячелетии до нашей эры. Согласно легенде, в один из походов императора в котел с кипящей водой попали занесенные ветром листья чайного дерева, растущего недалеко от костра. Император, выпив воды, удивился его необычному аромату и вкусу и пожелал употреблять такой напиток и в дальнейшем. Другие источники утверждают, что искусством приготовления чая прекрасно владели индусы и тибетцы. Также доказано, что много тысячелетий назад чайные плантации существовали в Японии и Корее. Так что утверждать с уверенностью, что первооткрывателями этого восхитительного напитка являются китайцы, нельзя. Однако именно из Китая пришло современное название чая.
В южных провинциях империи его называли "te", а в северных — "cha". Соответственно, из этих слов и появились известные нам слова — английское "tea" и русское "чай". Причем выбор названия явно указывает на районы Китая, из которых доставлялся продукт в те или иные страны. Что касается целебных свойств чая, то интерес к ним появился у китайских мудрецов уже в 400-600 годах нашей эры. Именно в те далекие времена и начались процессы по культивации этого удивительного напитка. В Японию зеленый чай попал лишь в IX веке. Его привезли буддистские монахи из Китая, Кореи и Индии, а также японские путешественники, посещавшие Китай. Европейцы попробовали чай лишь в XVI веке, когда его привезли португальцы, открывшие морской путь в Китай. Для европейцев это был очень необычный и экзотический напиток. Прошло почти столетие, пока он занял свое достойное место на столах жителей Англии, Франции и других стран. На Руси познакомились с чаем только в 1638 году. Это знакомство началось, как и в других странах, прежде всего благодаря дипломатическим связям и этикету.
Разные народы по-разному готовят чай.
В Китае – ароматизированные чаи с добавками из цветов и фруктов. В Индии – чай со специями: гвоздикой, корицей имбирём. В Англии – чай с молоком. В России – чай с лимоном, который во всём мире называют «русским». В США – пьют холодный чай. В Тибете чай смешивают с солью, сливочным маслом и взбивают горячую смесь.
Таким образом, чай – это удивительный и вкусный напиток, который является неотъемлемой частью нашей жизни. Возможно, международный день чая – это не самый известный и популярный праздник, но сегодня заваривая свой любимый напиток, просто вспомните о том, что этот день целиком и полностью посвящен чаю.
«Чай — бальзам от всех болезней, он напитков всех полезней», «Кто здоровым хочет быть, больше чая надо пить» «В чае я души не чаю» «Мы за чаем не скучаем — по три кружки выпиваем» $IMAG41$
ЧАСТУШКИ «За столом у самовара»
На столе у нас пирог, Вот уже струится пар, Каждый день - денёчек
По статистике чай — самый распространённый напиток на земле после чистой воды. Сегодня чаепитие — это само воплощение стиля и моды, атрибут здорового образа жизни и тёплого душевного общения. Особенно если знать, как пить этот напиток
| |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
