«Масленицу встречай, всех блинами угощай!»

Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, который длится на протяжении семи дней. В это время православные веселятся, ходят в гости, едят блины. Прежде чем начать Великий пост, люди прощаются с зимой и радуются наступлению весны. В 2022 году Масленица выпадает на 6 марта, а Масленичная неделя начинается с 28 февраля.

Масленица является древним языческим праздником. Считается, что первоначально Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. На Руси издавна было принято отмечать смену времен года. Зима всегда была трудным временем для людей: холодно, голодно, темно. Потому приходу весны особенно радовались, и это обязательно нужно было отпраздновать. Наши предки говорили, что молодой Весне сложно одолеть старую коварную Зиму. Чтобы помочь Весне прогнать Зиму, устраивали веселые гулянья на Масленицу. Прощаясь с Зимой, древние славили Ярилу — языческого бога солнца и плодородия.

Масленичная неделя достаточно гармонично вписалась и в христианские традиции. Масленицу стали праздновать накануне Великого поста. За неделю перед Великим Постом мясо есть уже нельзя, но людям и не особо это надо, ведь на Масленицу пекут блины. Их вполне хватает, чтобы чувствовать себя сытыми и не страдать от отсутствия мясной пищи. Это прекрасная возможность для православного наесться перед Великим Постом. Но в православной трактовке масленичная седмица — это не столько неделя веселья, это подготовка к Великому Посту, прощения, примирения, это время, которое нужно посвятить доброму общению с родными, друзьями, благотворению.

Каждый день масленичной недели имеет свое название и наполнен уникальным смыслом.

Масленица: значение каждого дня

Понедельник: «Встреча Масленицы». В этот день начинали печь блины. Первый отдавали бедным и нуждающимся. В первый день готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице до воскресенья.

Вторник: «Заигрыш». В этот день молодежь устраивала народные гулянья, катание на санях, ледяных горках, каруселях.

Среда: «Лакомка». В этот день звали в дом гостей (друзей, родных, соседей). Их угощали блинами, медовыми пряниками и пирогами. Также в среду тещи кормили блинами своих зятьев. В этот день устраивали конные бега и кулачные бои.

Четверг: «Разгуляй». С этого дня начинается Широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями.

Пятница: «Тещины вечерки». В этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами.

Суббота: «Золовкины посиделки». Невестки приглашали в свой дом сестер мужа, говорили с ними, кормили блинами и дарили подарки.

Воскресенье: «Прощеное воскресенье». В воскресенье прощались с зимой, провожали Масленицу, сжигая чучело. В этот день нужно попросить у знакомых и родных прощения за обиды, накопившиеся за год.

Что можно и чего нельзя делать на Масленицу?

На Масленицу запрещено употреблять мясную пищу. Можно есть рыбу и молочные продукты. Основным блюдом в эти дни являются блины. Разрешается есть на Масленицу часто и много.

Обязательно нужно звать гостей домой, а также ходить в гости самим.

В Масленичную неделю нельзя ругаться, злиться и сквернословить. Вокруг должна царить атмосфера веселья и дружелюбия. В первый день Масленицы, чтобы привлечь удачу, запрещено грустить.

Во время Масленицы нельзя встречать гостей в грязном, неубранном доме. Уборку в доме можно проводить только в Узкую Масленицу, то есть в первые три дня праздничной недели.

 «Блинные» приметы:

Сколько блинов испечет хозяйка — столько солнечных дней будет в следующем году.

Первый блин надо отдать неимущим — на помин души усопших родственников.

Если первый блин у хозяйки получился румяный, то в доме не будет болезней в течение года. Если наоборот, то придется бороться с недугами.

Если первый блин получился тонким и кружевным, то жизнь в следующем году ожидается легкая и благостная. Если толстый и плотный, то придется много трудиться.

Запрещается резать блины ножом, так как это может навлечь беду.

Приметы погоды:

Если воскресенье перед Масленичной неделей будет пасмурным и дождливым, то весной будет много грибов.

Если в канун Масленичной недели ударил мороз, то будет теплое, но не жаркое лето.

Если в последний день Сырной седмицы установится плохая погода, то весна будет ясной и теплой.

Если на Масленицу на крышах будет много сосулек, то ожидается урожайный год.

Масленица — один из самых интересных, долгожданных, весёлых и самых «вкусных» праздников в году.

Масленичная неделя – отличный повод баловать домочадцев каждый день чем-нибудь очень вкусным. Чаще всего это разнообразная выпечка к чаю. Конечно блины являются неотъемлемой частью праздника, но кроме них есть масса других не менее вкусных блюд. Если вы еще не решили, что будете готовить на стол, то определиться вам поможет интересная подборка простых видеорецептов.

Картошка запеченная в горшочках с грибами.

Из самых простых продуктов можно приготовить невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Это картошка с грибами, запеченная в горшочках.

Перец, фаршированный грибами и рисом.

Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Начинка из грибов и риса очень привлекательна сама по себе, а в тандеме с перцем - просто объедение!

Вкусный открытый пирог с черной смородиной.

Песочная основа с нежной сметанной заливкой. В меру сладкий с легкой кислинкой, которую придает черная смородина. Побалуйте своих родных и близких вкусной выпечкой!

Пышные оладьи.

У каждой хозяйки найдется свой любимый рецепт вкусных оладушек. Мы предлагаем рецепт приготовления оладий на дрожжах. Не пугайтесь, рецепт оладий на дрожжах не намного сложнее, чем бездрожжевых, зато оладьи получатся особенно пышными и воздушными.

               Домашние оценят ваши старания и отблагодарят приятными словами.

                             Веселой вам Масленицы и приятного аппетита!